Erik was als psychiater-psychotherapeut onder meer betrokken bij het Centrum Integrale Psychiatrie (Lentis, Groningen) en Het Behouden Huys (psycho-oncologisch centrum, Haren). Hij ontwikkelde zich tot mindfulnesstrainer op basis van jarenlange meditatie-ervaring en scholing bij internationaal vooraanstaande docenten. Hij pionierde uitgebreid met mindfulness-based en compassiegericht werken in de ggz om ons zelfhelend vermogen aan te spreken. Samen met Frits Koster ontwikkelde hij de training Mindfulness-Based Compassionate Living (MBCL), een vervolgtraining op MBSR/MBCT. Bij Boom Uitgevers Amsterdam verschenen hun boeken Compassievol leven (voor professionals, 2016) en Compassie in je leven (voor breed publiek, 2019). Erik werkt zelfstandig vanuit MBCL Trainingen en is gastdocent en supervisor in binnen- en buitenland bij mindfulnessinstituten en gezondheidsorganisaties.